Los días 27 y 28 de marzo de 2026 se realizó en Piriápolis, Maldonado, el evento World Paella Day, una competencia internacional clasificatoria para la instancia mundial que tendrá lugar en Valencia, España, en el mes de setiembre.
Según datos publicados por la Intendencia de Maldonado, a los que accedió DURAZNO DIGITAL, la duraznense Victoria Rodríguez obtuvo el primer lugar, seguida por el brasileño Nivaldo De Souza.Así lo destacó el gobierno fernandino en sus redes:
Gran cierre del Valencia World Paella Day Uruguay 2026. Reviví los mejores momentos de una final histórica en Piriápolis. Entre fuegos, técnica y emoción, se coronó a los representantes de América y Uruguay para el mundial de Valencia.
🏆 Victoria Rodríguez (Uruguay)
🏆 Nivaldo De Souza (Brasil)
Antecedentes
Tal como informó oportunamente DURAZNO DIGITAL, Rodríguez —oriunda de Cerro Chato— es cocinera y emprendedora en distintos rubros. Representó a Durazno tras superar una instancia de clasificación a nivel nacional.
Sobre sus inicios, ha señalado que su vínculo con la cocina nació en reuniones familiares: “Ahí empezó todo, generando amistades y compartiendo. Hoy tengo la oportunidad de contar una historia con lo que hago”.
En ese sentido, explicó que su propuesta busca reflejar identidad: “Con las herramientas y la materia prima de nuestra tierra, hago una paella con un sello uruguayo, que es muy personal”.
En la competencia continental participaron cocineros y chefs de Uruguay y otros países de América.
La experiencia se desarrolló entre el 25 y el 29 de marzo en el Argentino Hotel de Piriápolis. Además del concurso, los días 27 y 28 se llevaron a cabo instancias de master class, donde los participantes interactuaron con jurados internacionales y compartieron experiencias.
“No soy chef, soy cocinera, pero lo llevo en la sangre. Cocinar es identidad, es el alma que uno le pone”, expresó Rodríguez.
Rumbo a Valencia
El World Paella Day Cup se celebra cada 20 de setiembre en Valencia, España, en el marco del día internacional de la paella. El evento reúne a representantes de distintos países y posiciona a este plato como uno de los emblemas de la gastronomía valenciana a nivel global.
