Se cumplieron cinco años de la apertura del centro logístico de alimentos que es referencia regional y sigue profundizando su impacto en la actividad comercial y productiva de la zona metropolitana.
El Mercado Polivalente, una de las áreas que conforman la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), recibió el acto con que se conmemoraron los cinco años de la puesta en marcha del espacio que tomó la posta del viejo Mercado Modelo.Ubicado en un predio de 95 hectáreas, funciona en la UAM el Mercado de Frutas y Hortalizas, así como el mencionado Polivalente, donde la ciudadanía puede encontrar emprendimientos gastronómicos y de todo tipo. Además, cuenta también con una nave de actividades logísticas y una zona para propuestas complementarias.
Entre sus principales objetivos está facilitar y desarrollar el comercio y la distribución de alimentos, tanto a nivel departamental como nacional.
Del acto conmemorativo por el quinto aniversario participaron el intendente de Montevideo, Mario Bergara, y el de Canelones, Francisco Legnani, además del presidente de la UAM, José Saavedra, y su Secretario General, Fernando López. También estuvo presente la director general de la Granja del ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Laura González.
Uno de los momentos más emotivos de la ceremonia fue el de los reconocimientos a tres trabajadores íntimamente ligados a la UAM, su historia y proceso de transformación. Los homenajeados fueron Rubén “El Tiza” Rodríguez (el primer trabajador de carga y descarga formalizado), Mario Castillo (el funcionario que lleva más tiempo en la institución) y José Falcón (operador histórico, primero del Mercado Modelo y actualmente de la UAM).
Además, diversas organizaciones internacionales mandaron su felicitación y reconocieron a la UAM como una referencia en su área, y se realizó una feria de emprendimientos para visibilizar la producción local.
El camino recorrido
El intendente Bergara dijo que “tomamos este aniversario como excusa para mirar en perspectiva lo que significó la creación de la UAM”. No fue solamente “una extraordinaria modernización de infraestructura para un mercado hortifrutícola. También que generó un cambio en la lógica de los negocios, una expansión hacia el área logística que implica una visión de futuro”.
Destacó, además, que “la UAM es paradigma de la región, y así nos lo hacen saber jerarcas de mercados de muchos países de América Latina, y que tiene una mirada de futuro, una planificación estratégica”.
Valoró no solo la creación de la UAM, sino en lo que se transformó el viejo mercado: el Espacio Modelo. Ese, dijo, “es de esos espacios que la sociedad se apropia todos los días. Hay miles, miles y miles de personas que pasan por esa maravilla que es el Espacio Modelo, y que además va a derramar en barrio, en emprendimientos, en cooperativas, en parques”.
“Yo concibo todo el paquete, la UAM y el Espacio Modelo, como uno solo, y todo es fantástico”, resumió.
Mirando hacia adelante
Por su parte, José Saavedra, mencionó que el quinto aniversario se celebra “con orgullo y emoción. Fueron cinco años de compromiso, de resiliencia, de trabajo incansable, en los que cada aporte fue semilla para construir un sistema alimentario más justo, eficiente y sostenible”.
Tras destacar el rol de trabajadores y trabajadoras y las distintas administraciones que estuvieron al frente de la IM en todo el proceso, resaltó que “este moderno parque agroalimentario hoy es reconocido en la región y en toda América Latina”.
Compartió, además, una “muy buena noticia: en las últimas horas firmamos un convenio con el Banco República donde adecuamos los plazos y condiciones del fideicomiso que dio vida a la UAM. Esto da mayor estabilidad y nos permite planificar el futuro con mayor certeza”.
Sobre ese acuerdo, el intendente Bergara destacó que “nos permitirá reordenar la visión financiera de UAM. No solo podremos cumplir con las obligaciones financieras, cosa que la UAM siempre va a hacer, sino también el despliegue de toda una planificación para hacer una UAM cada vez más potente”.
Por último, Saavedra se refirió al futuro: “Estamos comprometidos con una gestión de cercanía, que escuche, que dialogue y que esté presente. Nuestro plan hacia 2030 no es una lista de intenciones, es un programa de gobierno operativo que agrega valor a toda la cadena alimentaria. Continuaremos trabajando con creatividad y perseverancia, aprendiendo de cada desafío”.
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