Importación de Carne en Uruguay
Un análisis del crecimiento y las tendencias del mercado
Aumento en el volumen de importación (1er Semestre 2025 vs 2024)
Durante el primer semestre del año, la importación de carne a Uruguay experimentó un crecimiento notable, sentando las bases para una nueva dinámica en el mercado de consumo nacional.
Evolución Semestral de la Importación
La comparación directa entre el primer semestre de este año y el anterior revela un incremento significativo en el volumen de carne importada. Las toneladas compradas al exterior pasaron de 15.332 a 18.854, reflejando una estrategia clara para satisfacer la demanda interna.
Fuente: Penta - Transaction
Cambios en los Hábitos de Consumo
Este aumento en la oferta importada ha influido directamente en las preferencias del consumidor. Mientras el consumo de carne importada creció un 16% entre enero y mayo, el de carne de producción nacional disminuyó un 2.5%. Este balance sugiere que la importación no solo cubre un déficit, sino que expande el consumo total de carne roja en el país.
Fuente: Instituto Nacional de Carne (INAC)
Factores Clave del Crecimiento
Demanda Interna Sostenida
El consumo de carne en Uruguay sigue una tendencia al alza, lo que requiere una mayor oferta para satisfacer a todos los segmentos del mercado.
Oportunidades Globales
A pesar de que los precios globales suben, se han identificado y aprovechado ofertas competitivas en mercados internacionales.
Contexto Arancelario
Potenciales medidas, como los aranceles de EE.UU. a Brasil, podrían generar condiciones aún más favorables para la importación en Uruguay.
El Rol Estratégico de ADICU
La Asociación de Importadores y Distribuidores de Carnes del Uruguay (ADICU) es un actor fundamental para garantizar que los beneficios de la importación lleguen a cada rincón del país, manteniendo la accesibilidad y la calidad.
Asociadas para una mayor eficiencia.
Coordina y potencia la distribución.
Distribuidos a carnicerías en todo Uruguay.
Proyección para el Futuro
Las proyecciones para el segundo semestre son optimistas. Se espera que la carne importada mantenga su protagonismo, con la posibilidad de encontrar ofertas aún más ventajosas para los consumidores uruguayos, consolidando así la tendencia de crecimiento en el consumo de proteína animal a precios accesibles.
