Mediante tecnología e impresoras 3D, en Israel realizan prototipos de carne cultivada, es decir, hecha en laboratorios.
Un representante del Instituto Tecnológico de Háifa llegó a Uruguay para exponer los avances en la materia y contactar a productores ganaderos de la región.
Parece de ciencia ficción, pero la carne hecha a partir de células madres está próximo a ser una realidad, aseguró a Subrayado Santiago Ini.
A partir de un nicho de potenciales consumidores, como los vegetarianos, los investigadores desarrollan lo que se denomina “carne sintética”, un producto que aseguran será económico y de alcance masivo.
Fuente: Subrayado
