Está previsto que la misma comience el próximo año lectivo a partir de marzo donde por otra parte, se les brindará la titulación a aquellos carniceros que acrediten experiencia en el rubro.
El Director General de UTU, Prof. Ing. Agr. Juan Pereyra, brindó los detalles de la carrera a los medios presentes en la Unión de Vendedores de Carne, en esta jornada 14 de julio, en la cual los carniceros festejan su día.
